ゆで卵ダイエットの効果が凄いのでおさらい!痩せる方法や注意点もご紹介

ゆで卵ダイエットをご存知ですか?昔からダイエット法としては知られた存在で、ゆで卵を食べるだけで痩せられると言うこの方法。効果の凄さから最近またこのダイエット法を試している人もいるそうです。そんな話題になりつつあるゆで卵ダイエット。知ってる人はおさらいも含めて、知らない人にも分かりやすいように方法や注意点をまとめました!

ゆで卵を食べると痩せるって本当?

Chicken boiled egg isolated on white background.

ゆで卵ダイエットが一躍脚光を浴びたのが1990年代。ゆで卵と言えばこの人というイメージのある元プロ野球選手の板東英二さんが紹介したことでブームとなりました。

元プロ野球選手の門田博光さんはゆで卵ダイエットを行い、8日間で-8キロ、元木大介さんは7日間で-4.2キロ痩せたそうです。坂東さん含め元バリバリのスポーツ選手だったことを考慮しても1週間程度でこれほど痩せられるとは”ゆで卵ダイエット”恐るべしと言わざるを得ませんね…。

ゆで卵でどうして痩せるの?

私たちの身近にありすぎて意識したことがない人も多いと思いますが、実は卵は”最優良栄養食品”と呼ばれるくらい沢山の栄養素を含んでいる食材なのです。

卵は食物繊維とビタミンC以外の栄養素を含んおり、たんぱく質の栄養価は多くの食品の中でもトップクラスの数値!また低GI食品としても有名です。低GI食品とは血糖値の上昇が遅い食品のことで、メタボリックシンドロームや肥満の予防・改善という点からも注目され、ダイエットにも効果的な食材と言われています。

卵は栄養価が抜群と言うことがわかりましたが、なぜゆで卵を食べると痩せるのかと言うと、それはカロリーが少ないからなんです。Lサイズの卵1個をゆで卵にしたとしてもそのカロリーは約90kcalほどしかありません。そもそもゆで卵は茹でて作るため油などは使いませんし、調味料も使用しませんので、カロリーを摂りすぎることも防げますね。また、茹でるだけなので手軽にまとめて作れると言う点も嬉しいところ!

黄身を固ゆでしたゆで卵で太ることを防止!

Sliced boiled eggs on long white plate. Close up.

ゆで卵はカロリー約90kcalほどと少ないため痩せられるのですが、食べすぎることで太ってしまうのでは?という心配も出てきますよね。たしかに1日に何十個も食べると体にも良くないですし、減量しづらくなってしまいます。

しかし、ゆで卵を食べた経験がある人ならわかると思いますが、1個食べただけで約90kcalほどとは考えられないくらいの満腹感があると思います。

ゆで卵ダイエットで満腹感を得たいなら”黄身は固ゆで”するのが良いそうです。固ゆでのゆで卵を食べると、胃で2時間ほど留まっているため消化されるのが遅くなります。温泉卵や半熟のゆで卵などは胃で早く消化されるため同じ卵でもダイエット向きではありません。

ゆで卵でダイエットしたいなら必ず”固ゆで”のゆで卵を食べてください。

ゆで卵ダイエットのやり方は?

ゆで卵は多くの栄養素を含んだ低カロリーな食べ物ということがわかりましたね。ではここからは実際にゆで卵をつかったダイエット法を見ていきましょう!

朝はゆで卵だけの置き換えダイエット

ゆで卵ダイエットと言われるものの中でもっともメジャーな方法がこの”置き換えダイエット”です。置き換えるのは朝食。毎朝食べていたものの代わりにゆで卵だけを食べてください。水分は自由に飲んでもかまいません。

このダイエット法の良いところは朝にゆで卵を最大3個ほどを食べ、そのほかの昼食・夕食は今まで通りに食べても良いと言う点。これならダイエットのストレスもかかりませんし、ゆで卵だけでは補えない栄養素などを朝食以外で補うこともできます。

主食やメインディッシュをゆで卵に置き換える

Egg cups, salt, and fork with white copy space.

置き換えダイエットのもう一つのバージョンとして朝・昼・晩の3食はいつも通りに食べますが、その中の主食やメインディッシュなどの糖質や脂質が高そうだなと思うものと、ゆで卵をチェンジしてみてください。そうすることでゆで卵のたんぱく質を摂取しながら糖質や脂肪をカットすることができダイエットできるのです。

ご飯やパン、肉や魚の代わりにゆで卵を食べてください。魚の場合、青魚が出されたら必ず食べるようにしてください。青魚にはDHAやEPAという成分のほかに、卵に含まれるコレステロールを下げる効果があると言われているため一緒に摂取した方がより効果的でしょう。

お腹が減ったら間食にもゆで卵!

ダイエット中の大敵と言えばお腹が減って間食してしまうことではないでしょうか?せっかく食事制限をしていても間食をしてしまってはダイエットの意味が半減してしまいます。

しかしどうしてもお腹が減って何か食べたい!間食したいと言う場合には、ゆで卵を1個食べてください。先ほども言いましたが固ゆでのゆで卵を食べることで2時間ほど胃に留まるため満腹感も得られます。スナック菓子1袋や甘いお菓子などよりカロリー的にも低く、栄養素も豊富なので間食はゆで卵で決まりです!

白身だけ食べても良い?

Boiled matter of Egg white

白身だけ食べるダイエットは、ゆで卵を1個食べるよりもカロリーが抑えられますので、当然痩せやすくなります。しかし、お腹にたまる黄身の部分を食べないので空腹感が強くなります。

早く痩せたい人は、ゆで卵を複数食べる内のいくつかは白身だけにするなど自分の体調や目標としている減量を目安に臨機応変に対応することが大事です。くれぐれも無理せずに体調や体の栄養バランスを第一に考えてくださいね。

ゆで卵とともに摂取したい食材はどんなもの?

卵は”最優良栄養食品”と呼ばれ沢山の栄養素を含んでいる食材ということをお伝えしましたが、いくら卵は栄養価が高いからといっても、ゆで卵の栄養だけに頼るのは間違いです。それでは体を壊してしまいます。健康的にゆで卵ダイエットを成功させるために、ゆで卵と一緒に摂取すべき食材は何なのかを見ていきましょう!

食物繊維を含む食材

mushroom

卵は栄養価が豊富ですが食物繊維は含まれていません。ですから食物繊維が豊富な食材は是非とも摂取したいところです。食物繊維が豊富と言えば、わかめや昆布などの海藻類、エリンギやしめじなどのきのこ類、アボカド、ごぼう、おからや納豆などの豆類にも豊富に含まれています。

食物繊維は、ゆで卵が持つコレステロールを体の外に排出する作用があると言われているので積極的に摂取したいですね。

ビタミンCを含む食材

Sources of Vitamin C – oranges, strawberries, red and green capsicum peppers, dark leafy green, parsley, broccoli, paw paw and kiwi fruit – for healthy diet and slimming program.

ビタミンCもゆで卵には含まれていない栄養素のため、別の食材でしっかり補いたいところ。ビタミンCが豊富な食材と言えば野菜か果物です。その中でも特に多く含まれているのが

★野菜★

●パプリカ(赤・黄)
●パセリ
●芽キャベツ
●レッドキャベツ
●ブロッコリー
など

★果物★

●柚子(果肉と皮)
●レモン
●柿
●キウイ
●イチゴ
など

です。置き換えダイエットをする際にはしっかりこれらの食材でビタミンCを補いましょう。ビタミンCは老化の防止や美白・美肌効果、貧血にも良いと言われています。ダイエットで食事制限をする際には、栄養のバランスが崩れて肌荒れなどが起きやすくなるため、これを防ぐためにも摂取しましょう。

ゆで卵ダイエットの注意点は?

ゆで卵ダイエットにも注意点があります。注意点をしっかり守ることで健康的に痩せることができるでしょう!

ゆで卵は1日何個まで?

Spinach and Boilded Eggs served on a plate.

ゆで卵ダイエットを長い目で見て健康的に行うなら1日に2~3個にしてください。ゆで卵ダイエットが痩せるのに効果的だからといって、1日の食事のほとんどをゆで卵にするというダイエッターも中にはいます。その方法だと確かに短期間で痩せられますが、体のことや栄養のことを考えると1週間が限界でしょう。

また、ゆで卵を食べると言うことでコレステロールが気になる方も多いと思います。ゆで卵はコレステロールが高いと言われていますが、食べたからといって体の中のコレステロール値が高くなるかどうかは現状でははっきりとした答えはでていないそうです。

しかし、食べ過ぎ良くありませんのでご紹介した置き換えダイエットのように適量を守りましょう。

グレープフルーツとゆで卵を摂取する国立病院ダイエットって?

ゆで卵ダイエットと同じようにゆで卵を取り入れた、国立病院ダイエットという食事法をご存知でしょうか?この国立病院ダイエットの正式名称は「デンマーク国立病院考案ダイエットメニュー」と言います。

このメニューにもゆで卵が1日の食事の中で2~3回(3個から最高6個)食べることが決められています。またこのゆで卵と同じ頻度で食べる食材がグレープフルーツ。決められた食事を摂取し2週間かけてダイエットを行う方法で、2002年ごろに日本でも人気を博しました。

しかし、そもそも国立病院ダイエットがどこの病院で行われている食事法なのか出処が曖昧なことや、実際に行った人が栄養不足や摂食障害を起こしたことから、現在、日本の病院などでは、この方法に対して注意喚起を促しています。自己責任で行う場合にもリスクが伴うため注意が必要です。

ゆで卵はダイエッターの強い味方!

Eggs

これまでお話した通り、ゆで卵は低カロリーな上に腹持ちも良いため、ダイエッターには嬉しい食材だと言えるでしょう。

ダイエッター以外にも筋トレをして肉体改造中の人もゆで卵を積極的に食べているそうです。高い栄養素や手軽さ、飽きのこない味と言うこともゆで卵が支持される理由となっているのでしょう。今日からあなたもゆで卵ダイエットを始めてみませんか?始めたいという方は、ゆで卵の黄身を”固ゆで”することを忘れずに!