大豆ダイエットってどうやるの?大豆の驚くべき効果とは

現代はさまざまなダイエットがありますね。大豆と言ったら煮物やスープに入れるぐらいで、大豆の栄養価などよく知らない部分が多いかと思います。大豆は「豆の王」と言われるぐらい栄養価が高い食材!このことをどのぐらいの人が知っているでしょうか??まだまだ大豆の知らない世界がありそうですね。

大豆ダイエットの効果とは?


テレビでもたびたび取り上げらてる大豆。大豆は豆の中でもとても優秀な栄養価!そしてなんと言っても経済的にもダイエットに取り入れやすいのです。大豆の栄養価の高さからさまざまな加工品もうまれています。私たちは大豆の加工品の方が今まで食べる機会が多かったのでは?豆腐も豆乳もきな粉も健康やダイエットには欠かせない存在と言われていますよね。また調味料では日本人とって欠かせない醤油や味噌!幅広く大豆が使われているのです。それらの原料となっている大豆!原料としての大豆のことではなく、大豆本来の効果を知って損はありませんよね。じっくり見ていきましょう!!

主な大豆の効果は
■食物繊維が豊富に含まれることにより便秘解消効果や血糖値が上がるのを抑えてくれる。
■大豆イソフラボンでホルモンバランスが整えることが出来る
■調理法によりカロリーが低く糖質量が少ない、糖質制限ダイエットにばっちり!
■たんぱく質が多く筋肉をつける元になったり代謝を上げてくれる

食べ過ぎ防止

大豆は満腹感を感じやすい食べ物なのです。ダイエットにおいてはとても大事なことですよね。満腹感を感じることにより食べ過ぎや間食をしないようになります。そうすると自然と痩せていくことが出来るのです。満腹感を更にあげるには1回につき30回は噛むようにしましょう!そうすることで少ない量でお腹がいっぱいになるのです。

便通がよくなる

大豆オリゴ糖の働きより腸内の善玉菌が活発に働きながら増えることにより腸内フローラを整えてくれます。これにより便秘が解消されるのです、大豆の食物繊維は9割が不溶性食物繊維のため食べ過ぎるとゆるくなってしまうので気を付けましょう。大豆は脂肪を燃やす力と溜めない力・いらないものをを外に出す力とダイエットにはうってつけの食材なのです。

代謝が上がる

大豆レシチンは血管内を綺麗する働きがあり、サポニンにも抗酸化作用による血液をサラサラにする効果もありこのふたつによって血液循環がよくなります。血の流れがよくなると冷えが解消され体温があがります。それにより代謝も上がるという仕組みです。

大豆ダイエットの方法とは?

大豆ダイエットと言っても実はさまざまな方法があるってご存知ですか?代表的なものをふたつご紹介!

■煎り大豆ダイエット
このダイエットのやり方は簡単!おやつや食事を煎り大豆に置き換えるだけ!炒り大豆とはどんなものか?というと…節分の投げるお豆と思ってください。砂糖などがコーティングされていないお豆そのものです。この煎り大豆!価格面でもとってもお財布に優しいのです。100g100円程度でスーパーなどで買えます。ちなみに他の食事で納豆や豆腐を食べるならば、間食や置き換えのお豆の量は減らしましょう。その理由はのちほど!!

■蒸し大豆ダイエット
少し手間はかかるけど栄養価は抜群に高いの蒸し豆!NHKでも取り上げられた蒸し大豆!こちらのダイエットのやり方は、食事に大豆を取り入れること!なぜ同じ大豆の中でも栄養価が高いのかというと…納豆や豆腐などの大豆加工食品は豆を煮たりすることにより水分と一緒に栄養も出てしまいのです。それに比べ蒸し大豆は蒸すことにより成分がそのまま残っているので、栄養が偏りがちなダイエットにもおすすめ!1日蒸し大豆だけならば100g以下にしましょう!その他に大豆製品を取るならば半量ぐらいの50g~70gぐらいを目安にしましょう。なぜなら大豆イソフラボンは1日の安全摂取量が決まっているから!その理由は大豆ダイエットの注意点をみてみてくださいね。

その他にも大豆の加工品でのダイエット方法はたくさんありますので、少しご紹介!豆腐ダイエット、納豆ダイエット、豆乳ダイエット、高野豆腐ダイエットこれらは全て大豆が原料ですよね。ここからわかることは大豆がいかにダイエットに多く用いられているかということがわかりましたね。

大豆のカロリーは?

大豆は畑の肉と言われているぐらい野菜の中では優れた食材です。そのカロリー気になりますよね?大豆1粒あたり1.4calと言われており

煎り大豆は100gあたり439calまた糖質量は15g前後
蒸し大豆は100gあたり200calまた糖質量は8g前後

栄養もしっかりあるので煎り大豆はカロリーも高めですね。蒸し大豆はカロリーは栄養価はほぼそのままでカロリーはなんと煎り大豆の半分なのです!これはダイエットにはもってこいですね。また糖質量も炒り大豆に比べると半分!糖質を気にしている方や動物性のたんぱく質をも気にせず食べられますね。

大豆ダイエットこうやるといい!


おすすめは蒸し大豆を料理に使っていく方法!蒸し大豆はカロリーも低い上においしくダイエットができるので辛くありません。正直煎り大豆はなかなかアレンジができないので飽きてしまいがちです。また食べた感じもおいしい!とまでは言えないですよね。蒸し大豆はパサつきもなく、蒸すことにより豆の甘味がでています。なおかつ味がしみこみやすいので和食洋食問わず使いやすいのもおすすめなポイントです。アレンジが効くことでダイエットの辛さも忘れられ続けていくことが出来ますね。サラダに入れたりカレーやスープいれてもその料理の味を邪魔することのない食材です。

大豆ダイエットのこつは?

ほんのちょっと健康を意識する!たったこれだけです。ダイエットにありがちなのが「さまざまな制限」それがないのがこの大豆ダイエット!!気を付けるとしたら、「バランスのいい食生活と適度な運動」ぐらいですね。お菓子ばかり食べてそこに大豆を食べも意味がありません。なにもせず大豆を食べてても意味はありませんよね。ほんのちょっと野菜を多めにしたり、普段は自転車を使うところを歩いてみたり、ほんのちょっとだけ健康を意識する!それだけで大豆ダイエットを毎日続けていけば効果は上がります。

大豆ダイエット!おすすめレシピ!

大豆ダイエットにおすすめの蒸し大豆の作り方もお教えしますね!大豆は安く手に入るのでぜひお試しあれ!
「基本の蒸し大豆の作り方」

■準備するもの+材料
圧力鍋、圧力鍋用の蒸し台、水で戻した大豆2~3カップ
■作り方
乾燥大豆を6時間から12時間水につけて戻します。圧力鍋に3~5センチ水をいれましょう。蒸し台の高さによって水の量を調節してくださいね。蒸し台をセットしその上に戻した大豆300g~400gを入れて平らに広げます。圧力鍋を火にかけ蒸気が出たら中火にし5分間圧力をかけて蒸します。そのあと10分蒸らして完成です。
時間がかかって大変と思う方へ…スーパーでも蒸し大豆扱っているのでぜひ探してみてくださいね。

大豆+??=どんな効果があるの?

大豆と一緒に食べると相乗効果がある食材をご紹介!
老化防止・健康な脳を作る=大豆+レタスやホタテなど
美肌・アンチエイジング=大豆+にんじんやコリアンダー
肌荒れ効果的=大豆+抹茶やアーモンド
むくむ解消=大豆+きゅうりやセロリ
血のめぐりを良くする=大豆+牛乳やパセリ
生理不順に効果的=大豆+鶏肉やいかやお酒
大豆にプラスすることによりこんなにたくさんの効果があるなんてびっくりですね。ぜひ自分の体調に合わせて試してみてくださいね!

大豆ダイエットここに気を付けて

最初の方で少しお話ししましたがこれだけはきちんと守りましょう!それが1日に食べる大豆の量!!なぜ食べる量を気を付けるのかというと。大豆には大豆イソフラボンという成分が含まれています。これは美容や健康にいいと言うのは間違いありません。その理由は大豆イソフラボンは女性ホルモンと同じような働きをしてくれます。それにより美肌効果や乳がんの予防などにも役に立っています。しかしたくさんとり過ぎることで、女性であれば生理周期が乱れたり、身体がほてったりという症状が出てきます。そうならない為にも、大豆イソフラボンの1日の摂取量の目安は70mg~75mgまでにしましょう!蒸し大豆であれば100gに78gほど含まているのでそれだけならばいいですが…他にも大豆イソフラボンが含まれる食材を使うときは量を調節してくださいね。ちなみに他の大豆イソフラボンの含まれる量をみていくと、納豆100gあたり51mg、豆乳200mあたりだいたい50mg~60mg、豆腐100gあたり25mg含まれています。

大豆ダイエット結果どう??

■成功しました!
豆ダイエットにて5キロ減量出来た方はやはり即効性がなく続けることで痩せられたとのことでした!運動を組み合わせると効果があがったとの声も。
■挫折しました。
大豆ペプチドダイエットに挑戦しましたが、豆乳クッキーを食事代わりにとるという形でしたが…お腹が空いてそれだけでは辛かった。食べても満たされずに精神的に食べない方がまだ楽だと思った!続けてはみたものの思った以上に効果が出なくてやめてしまったという方も。豆ダイエット食べ続けたら太ってしまった。
■実体験をまとめると、豆ダイエットは続けていくことにより効果が出る。なので1週間で減量したいなどと言う人におすすめ出来なさそうです。ただ効果がない訳ではないのでマイペースにゆっくりやれる人に向いているかと思います。

大豆ダイエットはじめられそうですか??

大豆ダイエットのことわかりましたか?ほんのちょっと健康を意識してはじめることで1か月後の自分の姿は大きく変わってきます。来月も今のままの姿でいいですか??今これをきっかけに、ダイェットをはじめることできっとあなたも変われますよ!