玉ねぎダイエット。玉ねぎに含まれる豊富な栄養成分は?

「玉ねぎ」というと、あなたはどんなイメージを持っていますか?サラダに入れる!血液サラサラ効果などなど…ダイエットとはちょっと違うイメージが多いかと思います。玉ねぎがダイエットに効果があるなんて知りませんでしたよね。さて玉ねぎのダイエット効果!一緒にみていきましょう!

玉ねぎダイエットの効果とは?


玉ねぎはどんな料理にも合いますし、コスト面でも簡単に手に入る食材ですね。その玉ねぎには秘密がたくさんあったのです!さて玉ねぎの秘密見てみましょう!


■脂肪を燃えやすくする
■便秘を解消する
■血液をサラサラにすることでむくみや冷えが改善する
■血糖値を下げる
■血圧を下げる
■生活習慣病が予防できる
■体の中から綺麗になれる

正直書き出すと切りがないのでこのへんにしておきましょう。これらの成分は玉ねぎの実にももちろん皮の部分の成分にもなっています。さて詳しくみていきましょう。

便秘解消

玉ねぎは約60%が不溶性食物繊維!残りの40%が水溶性食物繊維が含まれている! 食物繊維は主にふたつに分かれています。水に溶けやすい水溶性食物繊維と水に溶けにくい不溶性食物繊維です。玉ねぎに多いの水溶性食物繊維の働きは、食品の水分とくっつきゼリー状にする性質をもっています。便を柔らかくしてくれる効果があり、それにより便秘解消にもつながるのです。食物繊維の特徴としてふたつの食物繊維をバランスよくとっていくことがポイントなので、このふたつが入っている玉ねぎは便秘解消にはもってこいな食材ですね。

血糖値を下げることができる

血糖値は食べ過ぎにより上がりやすくなります。玉ねぎに含まれる硫黄化合物のサイクロアイリン・イソアイリンの働きにより血糖値を下げてくれる! このふたつの働きはインスリンが血液の中のブドウ糖をを取り込む作用を促してくれることにより、血糖値を下げるのです。食べ方としては水にさらさないで生で食べることでこれらの効果は発揮されると言われているので、サラダなどで取り入れるのがおすすめですね。

血液をさらさらにしてくれる効果

硫化プロピルが加熱調理などで変化して出来るトリスルフィドやセパエンのおかげ!これらは中性脂肪やコレステロール値を下げる働きをもっています。また玉ねぎの臭いの元とも言えるアリシンは血管を広げる誘うがあります。血管が広がれば血の巡りはよくなりますよね。それにより基礎体温もあがります。また代謝がよくなり、消費カロリーも増えるのでダイエットには強い味方になっているのですね。

玉ねぎのカロリー

100gあたり37kcal! 1玉は200gなので74calで白米と比べると1膳150gで240calなので、玉ねぎで考えると約3つ分のカロリーですね。白米を1膳はすぐに食べられますが、玉ねぎを3つも食べるとなると大変ですよね。これらからわかことは、玉ねぎが低カロリーということ!玉ねぎは適量が決まっているので決してお米代わりに3つ置き換えることなどはしないでくださいね!理由はのちほどお話ししますね。

注目したい玉ねぎの栄養成分は?

玉ねぎの成分でダイエットに大きく関わっているのがふたつの成分です。
脂肪燃焼効果が高いと言われているケルセチン!ケルセチンが含まれる量は野菜の中で玉ねぎがとても多いと言われています。これは玉ねぎの皮に多いのです。ケルセチンは黄色い色素を呈するフラボノイドに分けられています。この働きはビタミンと似たものと考えられています。詳しくご説明すると、肝臓に含まれている脂肪の燃焼や排出を促す働きや消化管で脂肪と結合し脂肪の吸収を抑える働きなどがあげられます。脂肪をつけにくくしてくれる効果と言ったのが1番言われています。

玉ねぎダイエットをやるための効果的な方法とは?


皮もしっかり使っていく! ケルセチンは玉ねぎの実と比べると、皮の部分になんと27倍ものケルセチンが含まれているのです。これを捨ててしまうなんてもったいないですよね。皮の部分はそのまま食べる訳にはいかないので、粉末にしたり刻んだりしてうまく使っていきましょう。

1日の摂取量を50gに抑える

ダイエット中に食べる量としては1日1/4個=約50gまで! 食べ過ぎてしまうとどうなるかは注意の所でご説明します!

玉ねぎダイエットを成功させるための時間帯は?


時間のルールはなし!食事に取り入れていくだけなので、誰でも簡単に始めれられますね。

玉ねぎダイエットに効果のあるレシピとは?



■玉ねぎスライスサラダ
■酢玉ねぎ
■玉ねぎ茶
■玉ねぎスープ

玉ねぎダイエットのいいところはさまざまな調理方法があること!だから飽きずに続けていくことが出来るのです。自分の好みに合わせて続けられるものを選びましょう。

玉ねぎと食材をプラスしてスープにする

簡単に出来て玉ねぎの栄養をすべて取れるスープがおすすめ!! ダイエットでは栄養不足になりがちですが、スープであればさまざまな野菜などが取れます。また体が温まることで冷えやむくみも解消される上に、代謝がアップにもつながるので一石二鳥ですね。ここからは食材別にダイエット効果も合わせてみていきましょう。

セロリ

セロリには ビタミンやカリウムが豊富!100gあたり15kcalと低カロリーな食材です!
「セロリが苦手でも大丈夫!玉ねぎとセロリのスープ」
■材料
セロリ1本、玉ねぎ小1個、ベーコン1枚、水3カップ、コショウ2ふり、ゴマ・アマニ油好み、ブイヨン1包
■作り方
セロリ1本をミジン切りし、フードプロセッサーでさらに細かくし良く炒めます。これによりセロリが苦手な人でも食べやすくなります。タマネギをスライスしてベーコンを切ります。セロリとベーコンと玉ねぎを合わせ軽く炒め鍋に入れます。水を加えブイヨン、コショウをふり、10〜15煮ます。ゴマやアマに油を少し垂らして出来上がりです。

わかめ

わかめはヨウ素がたっぷり含まれており。代謝が上がり体脂肪を燃焼しやすくなるのです!
「玉ねぎとわかめの中華風スープ」
■材料
乾燥わかめ大さじ1、玉ねぎ1/4個、水500cc、鶏ガラスープの素大さじ1、ごま油大さじ1、しょうゆ 小さじ1、こしょう・いりごま 適量
■作り方
玉ねぎを薄切りにします。水を鍋に入れて火にかけ、玉ねぎ、乾燥わかめの順に入れます。玉ねぎが柔らかくなってきたら、鶏ガラスープの素とごま油・しょうゆ・こしょうで味を整えます。最後にいりごまをかけて出来上がりです。

トマト

トマトはリコピンが豊富で加熱すると脂肪を燃えやすくする効果があるのです!
「オニオントマトスープ」
■材料
玉ねぎ1/4個、トマト1個、ベーコン1枚、顆粒スープの素小さじ1、ローリエ1枚、塩、こしょう
■作り方
玉ねぎは横に薄切りにし、トマトは1.5cm角に切っておきます。ベーコンは1cm幅に切りましょう。鍋にベーコンを入れて弱火で炒めていきます。すこし脂が出てきたら玉ねぎとトマトを入れトマトが崩れるまで炒めましょう。水1と1/2カップ、スープの素、ローリエを加えて煮立てます。アクをすくいながら10分ほど煮て、塩、こしょうで味をととのたら完成です。

きのこ類

きのこ類は低価格で手に入りやすいだけではなく、コレステロールや脂肪を増やさない肥満予防食材!またキノコキトサンにより脂肪燃焼効果も期待できるのです!
「玉ねぎときのこの和風スープ」

■材料
ベーコン(スライス)2枚、玉ねぎ1個、しめじ1/2パック、エリンギ1/2パック、サラダ油大さじ1、水500ml、 しょうゆ大さじ2、こしょう少々、パセリ(みじん切り)
■作り方
下ごしらえとしてベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切ります。しめじは石づきをとり小房に分けます。エリンギは縦半分の薄切りにします。鍋に油を熱し、玉ねぎをしっかりと炒めます。ベーコン、きのこの順に炒め、水を加えて煮ましょう。火が通ったらしょうゆを加え、こしょうを入れ味を整えます。器に盛り付けパセリをちらしたら出来上がりです。

玉ねぎはさまざまな味付けでおいしく食べれるところがいいですよね。ダイエットは続けることが辛いと感じないことが成功の鍵なのです。さまざまなバリエーションがあれば飽きずに続けていけますね。ここで番外編として!玉ねぎの皮を上手く料理に使うには??玉ねぎの皮パウダーがおすすめ!玉ねぎの皮をしっかり洗い、乾燥させます。オーブントースターなどで焼いてもいいでしょう。それをミキサーにかけます。粉末にしておけば、スープにも使えますし、ソースやカレーなどにも使えます。なにより皮の栄養をさっと入れられるところがおすすめですね。

玉ねぎダイエットの口コミ

実際に玉ねぎダイエットを成功させた人はいる??玉ねぎダイエット自体色々な取り組み方があるようで、酢玉ねぎを食べ始めて50代の女性は1年で1㎏とわずかですが減量しました。しかしこれを続けた結果10年でなんと10kgの減量に成功したそうです。また血圧も高血圧から正常に戻ったとの声もありました。早い人では2か月で5kg体重が落ちた人もいました。スライス玉ねぎを毎日食べ続け1年で15kgの減量に成功したひともいました。コレステロール値が下がった!とう口コミもありました!どの方もきちんと毎日続けることで大きな成果を出していました!

玉ねぎダイエットの注意点

1日50g程度を守りましょう!なぜならば食べ過ぎると、お腹が痛くなる症状や体臭がきつくなるなどの症状が出る人がいます。これは玉ねぎの成分(硫化アルリ)が関係しています。しかし適量をしっかり守ればほとんどの方が問題ないのでご心配なく。なんでも適量が体にいいことは間違いなのです。

まとめ

玉ねぎがダイエットにいかに効果があるかわかりましたか??ダイエットにおいて、飽きてしまうのが1番の挫折の理由だと思います。今の食事に少しプラスするだけの玉ねぎダイエットあなたも始めてみませんか??