デトックスできるレシピを学ぼう!おすすめレシピとは

温かくて代謝が高まるデトックススープレシピ


解毒を意味するデトックスは、体内にたまった有害物質や、不要な物質を体外に排出することを言います。最近ではデトックスという言葉は浸透していて、ダイエッターや健康意識の高い人は、食習慣にも取り入れています。それではデトックスしないでいると、どうなってしまうのでしょうか?デトックスしないと、体内に毒素が蓄積して様々な体の不調をきたしてきます。例えば、ホルモンバランスを崩したり、免疫力が低下してアレルギー反応を起こしたり、さらには肌荒れ・老化・基礎代謝の低下の原因にもなります。体の不調は健康にもダイエットにも良くない影響を及ぼすので、以下では温かくて代謝が高まり、デトックスになるスープレシピを紹介します。

腹持ちのいいとろろ昆布のスープ

糖と脂質をデトックスしてくれる、とろろ昆布を使ったレシピです。トッピングをどっさりのせるので、腹持ちがいいスープになります。ダイエットしたい人やトレーニングしている人にオススメのレシピです。

1人分の材料:もやし・舞茸1/2パック、卵1個、生姜チューブ3cm、白だし30㏄、水400cc
トッピング:とろろ昆布・七味・刻みねぎ…たっぷり
1.鍋に白だし・水・生姜を入れて火にかけます。沸騰したらもやし・卵を入れます
2.卵がある程度固まったら、最後に舞茸を手でさいて入れます。1分煮込んだら、トッピングをのせてできあがりです。めかぶも相性がいい食材なので、あればトッピングしてみてください。混ぜながら食べるとさらに美味しくなります。

体の温まる鶏手羽と野菜の生姜スープ

4人分の材料:鶏手羽7、8本、玉ねぎ半分、じゃがいも大2個、人参・ごぼう1本、れんこん中・ブロッコリー半分、生姜薄切り6、7枚、水4カップ、ブラックペッパーお好みで、調味料(だしの素小さじ1/2、塩・コンソメ・みりん小さじ1、酒大さじ1、醤油小さじ1.5)
1.れんこんは1口大、ごぼうは5㎜の削ぎ切りにして酢水にさらす。玉ねぎはくし切り、じゃがいも、人参・ブロッコリーは一口大に切ります
2.鍋にサラダ油を熱して鶏手羽に軽く焼き色を付け、水と生姜を入れて煮立たせます。あくを取りながら煮て、ブロッコリー以外の野菜と調味料を入れてふたをして、弱火で20分煮込み他の食材に火が遠ったら、ブラックペッパーを振りかけて完成です。

海老ともやしの脂肪燃焼スープ


低脂肪の海老と、たっぷり野菜でデトックスと脂肪燃焼を両方かなえるレシピです。食物繊維・カリウム・ビタミン・ミネラルが含まれている、セロリともやしを使っているので毒だし効果が抜群です。さらに美肌効果もあります。

4人分材料:海老(むいたもの)50g~70g、もやし1袋、しいたけ2個、セロリ1/2本●水5カップ、中華だし大さじ1、生姜チューブ4cm、塩2つまみ、醤油小さじ1、ごま油適量
1.海老の背ワタを取り、セロリは筋を取り除いて茎と葉を細かく切ります。しいたけは薄くスライスします
2.鍋に●を入れ煮立たせ、海老・もやし・セロリ・しいたけを入れて5分ほど煮ます。器に入れて、好みでごま油を加えれば完成です。

飲むだけで痩せる簡単デトックスジュースレシピ

ジューサーがあれば簡単にできてしまうのが、フルーツや野菜をまるごと使ったジュースです。材料を切ってスイッチを押すだけで、料理と違って熱を加えずに全部飲めるので、フルーツや野菜の栄養そのものを手軽にとることができます。最近、流行っているものが、フルーツや野菜を使って作るデトックスジュースになります。デトックスジュースを飲むと、便秘解消・老廃物の排出・腸内環境の改善に効果があります。腸内環境が良くなるだけで、ニキビや肌のどんよりしたくすみもなくなって、美肌を手に入れることができます。さらに、便秘解消が解消されるので、飲むだけで痩せることに繋がります。

にんじんとりんごのジュース


プチ断食にもデトックスにも最適な、にんじんとりんごのジュースのレシピです。

材料:りんご1個、にんじん2本
りんごは皮をむいて種を取り、にんじんは皮をむかずにヘタだけを取っておきます。その後はジューサーに入れてジュースにするだけです。りんごの皮と種を取り除くわけは農薬が気になるからですが、無農薬のりんごが手に入ればまるごとでかまいません。りんごは体内の塩分を排出する働きを持つカリウムが含まれています。さらにりんごの皮には活性酸素の発生を抑える働きを持つポリフェノール成分を含んでいます。にんじんはビタミンCや食物繊維を含んでいます。その中でも特に免疫力を高めるビタミンAが豊富です。

りんご酢と生姜のスウィッチェル

コールドプレスジュース、スムージー、デトックスウォーターなど美容にいいドリンクがありますが、最近出てきたものがスウィッチェルです。スウィッチェルは、りんご酢・はちみつ・おろし生姜を使ったジュースです。りんご酢には整腸作用・むくみ解消・疲労回復・美肌効果があり、おろし生姜には代謝促進・免疫力アップの効果があり、はちみつにはアンチエイジング効果・ダイエット効果・便秘解消効果があります。

材料:りんご酢小さじ2、はちみつ大さじ1、おろし生姜小さじ1、水か炭酸水2カップ
全部の材料をしっかりと混ぜてスウィッチェルの完成です。暑い夏は冷蔵庫で冷やしてから飲めば、夏バテにも効果があります。

ミントティーとオリゴ糖の解毒ジュース

便秘体質で困っている人、ダイエットしている人におすすめの解毒ジュースがこちらです。ミントティーがベースなので、爽やかな香りのリフレッシュできる飲み物となっています。作り方は簡単なので、便秘解消効果・ダイエット効果を狙っている人はすぐ作ってみてください。

材料:ペパーミントのティーバッグ1つ、レモン汁小さじ1、オリゴ糖大さじ1、生姜チューブ1cm
ティーポットにティーバッグとお湯500㏄を注ぎ、5分~10分ほど置いておきます。ペパーミントティーにレモン汁・生姜・オリゴ糖を加えて、よく混ぜれば毒だしジュースの完成です。このジュースは冷たくても温かくても美味しく飲めるので、季節に関係なく楽しめます。

ダイエットにおすすめなデトックスレシピ


デトックスは健康にいいことはもちろんですが、ダイエットにもおすすめです。ダイエットしているけれど、あまり効果がないと悩んでいる人は、デトックスに挑戦してみてくださいデトックスは食べ物でできるので、思い立ったらすぐに実行することが可能です。食べ物で体内から余計な毒素や老廃物を排出するので、すぐに効果が出るとは言えませんが、1度デトックスできれば習慣として身につけることができます。以下ではダイエットにおすすめのデトックスレシピを何個かピックアップしたので、参考にしてみてください。

チアシードのマスタークレンズサラダ

海外で人気のマスタークレンズサラダに、スーパーフードのチアシードを入れてみました。チアシードは、プチプチ弾けて食感も楽しいですし、お腹が膨れるのでダイエットにはピッタリのトッピングです。

材料:ブロッコリー、ズッキーニ、アボカド、クレソン、紫玉ねぎ■レモン汁、エキストラバージンオリーブオイル、ディジョンマスタード、塩●チアシード、アーモンドスライス
ブロッコリーは固めにゆで、ズッキーニはピーラーか包丁で薄く切って、アボカドは好きな大きさに切ります。クレソンは手で食べやすい大きさにちぎって、紫玉ねぎは包丁で薄くスライスします。野菜を全部ボウルに入れて混ぜ、■を別のボウルに入れてドレッシングを作り、チアシードとローストしたアーモンドをトッピングして完成です。

鮭としめじのフライパン蒸し

アルミホイルを使って蒸すので、フライパンは汚れることもなく、後片付けが楽ちんなヘルシーレシピです。生の鮭の切り身が手に入らない時は、冷凍の鮭の切り身でOKです。

材料:鮭切り身1切れ、しめじ1/3房、ねぎ10cm、えのき1/3房、レモンの薄切り3枚、日本酒大さじ2、バター適量
アルミホイルの真ん中に、手でバラバラにしたしめじ、斜めスライスにしたねぎ、食べやすい大きさに切ったえのきを敷きます。その上に鮭切り身1切れを置き、日本酒を振りかけます。アルミホイルをぴったり閉じて、フライパンの上に乗せて、火を付けます。中火くらいの火で火が通るまで10分くらい加熱します。火が通ったらレモンの薄切りをのせて完成です。

オーブントースターで作る唐揚げ

ダイエット中にどうしても唐揚げを食べたくなったら、オーブントースターで唐揚げを作ってしまいましょう。料理するのも簡単で、後片付けも楽ちんなのでおすすめです。

材料:●鶏むね肉2枚、玉ねぎ1個、醤油・酒大さじ2、ごま油大さじ1、生姜・にんにくチューブ4cm、塩こしょう適量■片栗粉・小麦粉適量
玉ねぎをすりおろして、鶏むね肉をそぎ切りにしてから半分に切っておきます。保存袋に●を全部入れてもみ、1時間くらい漬けておきます。ボウルに片栗粉と小麦粉を1:1の割合で入れて、漬けておいた肉をまぶします。クッキングシートに肉を並べ、オリーブオイルを全体に垂らし、トースターで15分焼きます。焼き目が付いたら、裏返して焼き色がつくまで焼きます。

食物繊維豊富な蓮根と舞茸炒め

シャキシャキした食感が楽しい蓮根と舞茸を、アンチョビと一緒に炒めたレシピです。

材料:蓮根大1個、舞茸・椎茸・えのきなどキノコ類たっぷり、アンチョビ8枚、ニンニク4片、塩コショウ
蓮根は皮を向いて食べやすいイチョウ切りにしておき、キノコ類は食べやすい大きさにちぎっておきます。アンチョビの缶詰のオイルをフライパンに垂らし、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒めます。蓮根、キノコ類の順に入れて火が通ったら、適当に切ったアンチョビを入れます。塩コショウをしたら完成です。

まとめ

何だか体の調子が悪いという時は、紹介したデトックスレシピの中から、自分の状態に合わせてレシピを選んで作ってみてください。